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薛全榮：難舍美麗不思還

2023-08-20 15:05:15 來源：新民晚報

我們徜徉于西江千戶苗寨，領略了苗寨的美麗、苗族姑娘的美麗。

(資料圖)

作家余秋雨在貴州黔東南雷山縣西江與苗族姑娘“西江對話”后，寫了如下文字：“經過千年蒸餾，不再有忿恨的印痕，不再有尋仇的火氣，不再有訴苦的興致，不再有抱怨的理由……我想，蚩尤在此刻勝利了，勝利在西江苗寨女子的唇齒間……她們用美麗回答了一切。”富詩意含哲理的語言，對苗族同胞的贊美，躍然紙上。今年7月，我們徜徉于西江千戶苗寨，領略了苗寨的美麗、苗族姑娘的美麗。

千戶苗寨位于貴州黔東南雷山縣東北部，苗族人口占總人數的99.5%。這里也被稱為“人類疲憊心靈的棲息地”，距今2000多年的歷史。

那天傍晚，在淅淅瀝瀝的雨中，我們入住了西江雷公山山腰的天合民宿。民宿為典型的苗式木質建筑，依山而建，高5層；底層懸空，為接待處；拾級而上的，分別是大堂、餐廳、客房。客房的外側建有獨特的“美人靠”，苗語稱之為“階息”。倚身美人靠遠望，西江千戶苗寨盡收眼底。遠處，青山蒼翠、生機盎然；近處，白水河穿寨而過，宛如白龍靈動；往右，梯田層層疊疊，依山順勢直連云天；中間，吊腳樓依山而建，連綿成片，氣勢恢宏；往左，廣袤空闊，草木蔥蘢，云蒸霞蔚。“千山空朦朧，萬家煙雨中”的氤氳撲面而來。此景只應天上有的美麗，讓人震撼。

在與民宿陳老板、一位苗族姑娘的交談中得知，此處原為她家的宅基地，西江千戶苗寨火出圈后，便將其改建成為有11間客房的民宿。陳老板的神情中難掩成功后的得意。轉眼已是晚餐時分。那天，我們點了滿滿一桌菜，幾乎將苗族菜肴中的特色一網打盡，有酸湯魚、特色豆花烤魚、老壇酸湯牛肉、臘三寶、苗娘娘炒筍、田野螞蚱、阿濃野菜窩窩頭、尖椒小黃牛等。一桌菜，將苗菜中“酸、辣、臘、野”的精髓盡攬腹中。

我們正沉浸于“美食不可負”的享受之際，苗族姑娘笑盈盈地問：“來一個高山流水吧。”我們雖有耳聞，卻不識“廬山真面目”。后來才知，這是苗族獨有的以酒待客的儀式。同行的錦國兄自恃酒量勝人，自告奮勇地開始了“高山流水”。

米酒2斤，5個苗族姑娘手執酒壺，將酒從上到下依次倒入一個又一個酒壺，最后一個酒壺的壺嘴對入錦國兄的口中。一個苗族小伙子用蘆笙吹奏著激越歡快的勸酒曲，曲不完、歌不息、酒不停。瞬間，氣氛熱烈起來。在“停！停！我不行了！”的急吼聲，引得大笑，我們沉浸在苗族風情的歡樂中。

趁著空隙，我與老板娘阿濃的妹妹李靜聊了起來，我情不自禁地贊美特色菜肴和濃濃的民族風情。李靜謙和平靜地說：“我和阿濃姐開這家飯店早已不是為了賺錢，而是想樸素、純正、自然地傳承苗族特色菜肴、傳揚苗族千年風情、傳遞苗族人那種發自內心的、讓人能由衷感受的美麗。”她的一番話，讓我頓生敬意。

當晚，回到天合民宿，佇立美人靠前，眼前西江千戶苗寨燈火燦爛，腦際再現“阿濃苗家”用餐的歡快場景，不由得心潮澎湃，欣然拈詩一首：“璀璨星辰映滿天，苗寨薪火傳千年。高山流水真情在，難舍美麗不思還。”（薛全榮）

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