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價格比汽油還貴，西紅柿價格飆升700%的背后真相，你知道嗎？

2023-08-29 10:21:48 來源：每日經濟新聞

西紅柿，這種平常的蔬菜，近期在印度引發了一場轟動。由于極端天氣和病蟲害的影響，印度西紅柿的供應出現了嚴重的危機，導致價格飆升了700%。這對于印度人來說，是一場災難，也是一場機遇。一些種植西紅柿的農民們因此成為了百萬富翁，而一些消費者和餐飲業者則不得不忍受高昂的成本。

而在亞洲其他國家，西紅柿價格的上漲也引發了關注和擔憂。這到底是多大的事兒呢？

【資料圖】

西紅柿價格飆升的原因

據央視財經，根據聯合國糧農組織的數據，由于不同病原體和環境因素引發的植物疾病，每年給全球經濟造成的損失已經超過了2200億美元，而入侵性昆蟲則造成了至少700億美元的損失。喬治城大學的昆蟲學家，莉亞·布赫曼表示，害蟲容易適應變化的氣候，在溫暖的氣溫下，害蟲能更快地繁殖和遷移，這會打擊農作物的產量。

上個月，印度西紅柿價格飆升了700%引發了熱議。除了極端天氣，銀葉粉虱傳播的數百種植物病毒也是重要因素，它還會影響木薯、豆類以及紅薯的產量。

據新華社報道，印度西紅柿主要產區因強降雨出現洪災，不少西紅柿作物被毀。據路透社報道，旁遮普邦等北部糧食產區暴發了大洪水等災害。

西紅柿價格飆升的影響

西紅柿價格暴漲后，印度部分地區農民報告西紅柿遭大量偷竊。其中一人報告重達150公斤的成箱西紅柿被人偷走。另有兩名守護西紅柿莊稼的農民在短短7天內遭到謀殺。安得拉邦警方表示，案件發生后，當地已派警方到現場進行調查。

但對于一些種植西紅柿的農民們來說，這是一個難得的機會。據《今日印度》網站報道，印度全國近期西紅柿價格飆升，這讓許多種植西紅柿的農民們變成了百萬富翁。馬哈拉施特拉邦浦那區的農民圖卡拉姆和他的家人在一個月里賣了1.3萬箱西紅柿，賺了超過1500萬盧比(約131萬人民幣)。在15日一天內，圖卡拉姆就賣出了900箱西紅柿，賺到了180萬盧比(約15.7萬元人民幣)。圖卡拉姆一家說，他們種植的西紅柿質量很好，而對化肥和殺蟲劑的了解幫助他們確保作物不受害蟲侵害。

西紅柿價格的上漲也給印度消費者和餐飲業者帶來了沉重的負擔。據大風新聞報道，7月16日，印度首都新德里的西紅柿零售價格為每公斤178盧比(約合人民幣16元)，是1月份的27盧比(約合人民幣2.3元)價格的7倍。相比之下，新德里的汽油價格約為每升96盧比(約合人民幣8.4元)。印度境內的一些麥當勞門店已停止供應西紅柿制品。這家快餐品牌在印度西部和南部的特許經營商表示，西紅柿短缺屬“季節性”問題，印度餐飲食品行業每個雨季都要應對。

西紅柿價格飆升的啟示

西紅柿價格飆升700%的背后，是什么讓印度農民歡呼，卻讓韓國人哭泣？這不僅反映了印度農業發展的困境和不平衡，也暴露了全球糧食安全面臨的挑戰和風險。

據環球時報報道，莫迪政府的兩個任期內，印度農業發展經歷幾次起落。莫迪上臺以來想要啟動改革土地法，但到現在也沒有實質性進展。特別是第二個任期，盡管糧食產量有所增長，2022年農產品出口創新高，但3項有爭議的農業改革法案在引發數萬農民長達一年多的抗議后，不得不撤回。相關專家認為，在印度，農業基礎設施投入不足，生產率低下，長期“靠天吃飯”。

而在亞洲其他國家，西紅柿價格的上漲也引發了關注和擔憂。據海外網報道，7月初印度西紅柿售價一度比汽油還貴，社交媒體上充斥著與印度西紅柿價格有關的調侃。在一幅圖片里西紅柿在跟汽油和柴油賽跑時跑在了前面。一條視頻戲稱，“收買”當地政客比購買西紅柿便宜。而在韓國，由于氣候原因導致的糧食減產和糧價上漲對貧困國家影響最大，一些發達國家民眾也大喊受不了。根據韓國消費者院的統計數據，6月韓國一碗炸醬面的平均價格為6917韓元(約合39元人民幣)，同比上漲10.4%。在首爾的冷面館，一碗冷面要1.6萬韓元(約合91元人民幣)。

那么，能從西紅柿價格飆升這一現象中得到什么啟示呢？首先，應該意識到氣候變化對全球糧食安全的巨大威脅。極端天氣不僅會影響糧食產量和質量，還會增加病蟲害的發生和傳播。需要加強氣候適應能力和減緩氣候變化的行動，以保護我們共同的生存之源。

其次，應該加強國際合作和信息共享，以應對糧食市場的波動和緊張。糧食是人類最基本的需求之一，也是國家安全和社會穩定的重要保障之一。當糧食供應出現問題時，可能會引發恐慌、搶購、暴力甚至戰爭。需要建立一個公平、透明、可持續的全球糧食治理體系，以保障各國人民的糧食權利。

最后，應該推動農業現代化和創新發展，以提高糧食生產效率和質量。農業是人類文明的基礎之一，也是經濟社會發展的重要支柱之一。需要利用科技、資本、市場等多種手段，改善農業基礎設施，提升農業管理水平，增加農業投入產出比，保障農民收入和福祉。

每日經濟新聞綜合央視財經、新華社、海外網、環球時報、大風新聞

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